Maraş Biberinde Rekolte Beklentisi: 30 Bin Ton

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tadı, rengi, aroması ve kokusuyla mutfakların vazgeçilmezleri ortasında yer alan coğrafik işaret tescilli Maraş biberinde bu yıl 30 bin ton rekolte bekleniyor.

Kentte yetiştirilen ve bölgeyle özdeşleşen biberde hasat devrinin başlamasıyla birlikte üreticiler tarlalarda hummalı bir çalışma başlattı.

Sabahın birinci ışıklarıyla mevsimlik personeller tarafından toplanan biber, çöp çıkarma ve kurutma süreçlerinin akabinde sofralarda yerini alıyor. İşletmelerde pul ve toz haline getirilen tescilli Maraş biberi, yemeklerin vazgeçilmez lezzetleri ortasında bulunuyor.

Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, AA muhabirine, dondurma, dokumacılık, altın ve metal kesimlerindeki faaliyetleri ve kırmızı biber üretimiyle isminden kelam ettiren kentin sarsıntı sonrası sağlanan dayanaklarla toparlanma sürecine girdiğini tabir etti.

Kahramanmaraş denilince birinci akla gelen eserlerden birinin biber olduğunu anlatan Narlı, kent genelinde 30 bin ton rekolte beklediklerini söyledi.

Kent genelinde geçen yıl 20 bin ton biber üretildiğini, bu yıl hedefledikleri üretimin 10 bin tonunun yurt dışında 20 bin tonunun ise yurt içinde değerlendirileceğini söz eden Narlı, ” Almanya, İngiltere, Fransa, Amerika, Rusya, Belçika, Danimarka, Avustralya, Avusturya, Portekiz üzere birçok ülkeye Maraş biberimiz gidiyor. Maraş tarhanasının bilinirliği kadar Maraş biberinin de tanınırlılığını daha da artırmak istiyoruz.” diye konuştu.

Hibe ve dayanaklarla üretime katkı sağlıyorlar

Türkoğlu ilçesinde çiftçilik yapan Ağaca Kaynak da Tahdalıdedeler mevkisindeki 30 dekarlık yere tescilli Maraş biberi ektiğini ve verimli bir hasat dönemi geçirdiklerini söz etti.

Tarım ve Orman Bakanlığınca sağlanan hibe ve takviyelerle daha çok üretime katkı sağladıklarını lisana getiren Kaynak, bir dekarda bin 500 ila bin 600 kilogram randıman aldıklarını belirtti.

Kaynak, “Biber fidelerini şubat ayında toprakla buluşturduk. Tarlamıza Maraş biberinin Dila çeşidini uyguladık. Eylül ayında da hasat periyodu başlıyor. Şu anda birinci hasadımızı yapıyoruz. İkinci hasadımızı da 15 gün sonra gerçekleştireceğiz. Bu tıpta istediğimiz randımanı alıyoruz. Hasadını yaptığımız eserleri bir kısmını yurt içi firmalara teslim ediyoruz ve bir kısmı da aracı firmalar aracılığıyla biberimiz yurt dışı pazarına ulaşıyor.” diye konuştu.