Gaziantep’te Zeytin Üretiminde Yüzde 50 Düşüş

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

GÜNEYDOĞU Anadolu Bölgesi’nde zeytin üretiminin büyük bir kısmını karşılayan Gaziantep’te, kuraklık nedeniyle rekolte ve zeytinyağı oranlarında yüzde 50 düşüş yaşandı. Nizip Ziraat Odası Lideri Sıddık Durmaz, kuraklık sebebiyle bu yıl dünya genelinde zeytin üretiminin düşük olduğunu belirterek, geçen yıl 17 litrelik tenekelerde 1600-1700 TL’ye satılan zeytinyağının, bu yıl 3 bin 500 ile 4 bin TL’den satıldığını belirtti.

Gaziantep’te, kasım ayında başlayan zeytinde hasat periyodu değerli ölçüde tamamlandı. Yaklaşık 300 milyon zeytin ağacı varlığıyla rekolte bakımından her yıl nizamlı artışın gerçekleştiği kentte, sonbahar ve kış aylarında kâfi yağış olmaması, rekolteyi ve zeytinlerin yağ oranlarını önemli oranda düşürdü. Üreticiler, bahçelerinden topladıkları zeytinlerin büyük kısmını zeytinyağına dönüştürürken, yağ oranlarındaki düşüş ise üreticiyi şad etmedi.

‘ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ ARTTI’

Nizip Ziraat Odası Lideri Sıddık Durmaz, yaşanan kuraklık nedeniyle bu yıl rekoltenin ve zeytinlerin yağ oranlarının yüzde 50 düzeyinde düştüğünü söyledi. Durmaz, zeytinyağlarının iç piyasaya yetmediğini, kuraklık sebebiyle bu yıl dünya genelinde zeytin üretiminin düşük olduğunu belirterek, “Zeytinyağı tüketiminde son yıllarda önemli bir artış sağlandı. Daha evvelce Türkiye genelinde zeytinyağı tüketimi düşüktü. Zeytinyağının sıhhat için ne kadar yararlı olduğu anlaşılmasıyla birlikte tüketim de süratle arttı. Dünyada İspanya, İtalya, Yunanistan’da bu sene zeytin yok denilecek kadar az yetişti. Bunun sebebi de yeniden yaşanan kurak iklimden kaynaklı. Ülkemizde de yeniden bu sene, ‘Zeytin, yok yılını yaşadı’ diyebiliriz. Yaşanan kurak iklimden ötürü bu yıl Nizip yağlık dediğimiz zeytinlerimizin yağ oranları düştü. Olağan vakitlerde 3 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı hasat ederken, bu yıl bu oranlar 5-6 kilodan 1 kilogram zeytinyağına kadar düştü. Kuraklık hasebiyle randıman de düştü zeytinlerin yağ oranları da düştü. Üretimin düşmesi fiyatları da yükseltti” dedi.

Durmaz, yağların fiyatlarının kaliteye nazaran yüzde 100 arttığını aktararak, “Nizip’te üretimini yaptığımız zeytinyağları ekseriyetle 17 litrelik tenekelerde koruma edilerek satılıyor. 17 litrelik bu teneke yağların fiyatı geçen yıl 1600- 1700 TL düzeylerindeydi. Bu yıl hem zeytinin yok yılı olması hem de yağ oranının yüzde 50 oranında azalmasından kaynaklı, teneke fiyatı 3 bin 500 ile 4 bin TL ortasında kalitesine nazaran değişiyor. Bu yıl zeytinyağı fiyatlarında yüzde 100 artış yaşandı” tabirlerini kullandı.

‘MERDİVEN ALTI ÜRETİLEN ZEYTİNYAĞLARINDAN UZAK DURULMALI’

Fiyatların yükselmesinin merdiven altı üretimi de beraberinde getireceğine işaret edip, tüketicileri uyaran Durmaz, kelamlarını şöyle tamamladı:

“Zeytinyağı alırken mutlak suretle vatandaşların çok dikkat etmesi gerekiyor. Beşerler piyasadan sağlam yerlerden yağ alsınlar. Ne yazık ki merdiven altı işletmelerde zeytinyağının içerisine pamuk yağı katılıyor ve kimse bunu anlayamıyor. Biraz daha ucuz diye tercihlerini ucuzdan yana kullanmasın vatandaşlarımız. Bu sene yağ üretimi az olduğu için bu ihtimal daha da yükselecek diye varsayım ediyoruz.”