Denizli’den Dondurma Markası Yükseliyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Denizli’de Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme Yönetimi Başkanlığı (KOSGEB) ile Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) aldığı dayanaklarla kendi dondurma markasını oluşturan 47 yaşındaki Asuman Pişken, 30 çalışanıyla ürettiği dondurmaları ülkenin dört bir yanına gönderiyor.

Merkezefendi ilçesinde eşi Bülent Pişken ile yaşayan iki çocuk annesi Asuman Pişken, uzun yıllar dokuma işiyle uğraştıktan sonra 2009 yılında dondurma kesiminde pazarlamacı olarak çalışmaya başladı.

Pişken 2016’da kendi işini kurma hayaliyle KOSGEB ve TKDK’ye başvurdu. Aldığı dayanaklarla üretim tesisi kuran Pişken, Besin Toptancıları Sitesi’ndeki iş yerinde imalat ve satışa başladı.

Pişken, iki katlı tesiste 30 çalışanıyla ürettiği dondurmaları ülkenin dört bir yanında müşterilere sunuyor.

“Hayalimiz buydu”

Asuman Pişken, AA muhabirine dondurma işinde 17 yıllık deneyiminin olduğunu söyledi.

Kendi markasıyla işinin işvereni olmayı istediğini lisana getiren Pişken, “Üretimi de kendimiz yapalım formunda niyetimiz oldu. Hayalimiz buydu. Kendi ustamızı da buradan yetiştirdik. Kendi elemanımızı yükselttik. Evvel elemandı daha sonra kendi elemanımızı usta haline getirdik. Artık Denizli’de Maraş dondurmasını kendimiz üretiyoruz.” sözlerini kullandı.

Pişken, bir arkadaşı sayesinde TKDK’den haberdar olduğunu, üç defa takviye aldığını anlatarak, şöyle devam etti:

“Yolumuz açıldı. Kendi bütçemizle 1-2 kazanken, onlar sayesinde 4-5, makine tekken 2-3, araçlarımız 1-2 iken 6-7… Daima dayanak sayesinde yolumuza devam ediyoruz. Bu işe başladığımızda küçük bir yerimiz vardı. Şu anda 1200 metrekarelik iki katlı yerimiz var. Birinci başta zorluklarla karşılaştık bu işi öğreninceye kadar ancak artık her şeyin üstesinden gelir hale geldim. 17 yıl evvel bu işi pazarlarken bu halde başladım, şu anda kendi işimi yapıyorum.”

Dondurmadaki meyveli çeşitlerde kendi tarlalarında yetişen eserlerin kullanıldığını belirten Pişken, dönemde günlük 5 ton üretim gerçekleştirdiklerini, kapasitelerinin günlük 17 tona kadar çıkmaya müsait olduğunu kaydetti.

Pişken, 31 çeşit dondurma yaptıklarını aktararak, yıllık ise 600-700 ton civarında üretimlerinin olduğunu kaydetti.

Pişken, iç pazarda hisselerini büyütmeye devam ettiklerini fakat yurt dışına da açılmak istediklerini vurgulayarak, “İhracat olarak niyetlerimiz, isteğimiz var. Şu anda yurt dışı görüştüğümüz firmalar da var. En kısa vakitte başlatmayı düşünüyoruz.” dedi.