Burdur’da Ceviz Üretimi 30 Yılda Yüzde 833 Arttı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

BURDUR Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, kentte ceviz üretiminin 30 yılda yüzde 833 arttığını söyledi.

Burdur Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, kentteki ceviz üretimiyle ilgili bilgi verdi. Burdur‘un üretim kenti olduğunu ve ziraî üretim konusunda epey tezli olduğunu belirten Gündüzalp, coğrafik işaret dokümanı alınan ceviz ezmesi ve haşhaş helvasının hammaddelerinin kâfi ölçüde üretilip üretilmediğiyle ilgili bir çalışma yaptıklarını söyledi. Gündüzalp, “Burdur Ticaret Borsası olarak kentimizin coğrafik işaret tescil dokümanlı Burdur ceviz ezmesinin hammaddesi olan ve rekoltesi son devirde kıymetli bir artış gösteren ceviz datalarını incelediğimizde, Burdur’da 1993 yılında 28 bin 905 olan ceviz ağacı sayımız 30 yıl sonunda 2023’te 849 bin 760’a çıktı. Buna bağlı olarak ceviz üretim rekoltemizde önemli bir artış var. Başlangıçlarda 1200- 1300 ton olan ceviz üretimimiz bu günlerde 10 bin tona ulaştı. TÜİK bilgilerine nazaran Burdur, Türkiye’de ceviz üretiminde 12’nci sırada. Bir ceviz ağacının ortalama 5- 10 yıl ortasında eser verdiğini düşünürsek son dikilen ceviz ağaçları ile birlikte Türkiye’de ceviz üretiminde önder kentlerden birisi olmaya adayız” dedi.

Kentte iklimsel koşullara daha uygun olduğu için ağır olarak Chandler, Howard, Fernor ve Franquette cinsi cevizler tercih edildiğini anlatan Gündüzalp, şunları söyledi:

“Bunların bir kısmı sofralık bir kısmı da sanayi de kullanılıyor. Bölgelerde coğrafik işaretli eserleri artırıp, bunların tanıtımını Türkiye ve dünyaya yaptığımızda bu eserlerin satışını artırarak, hem katma kıymetli eser haline getiriyoruz hem de buna bağlı olarak ürettiğimiz hammaddenin üretiminde artış sağlıyoruz. Bu da ziraî üretimin ülkenin gelişiminde mihenk taşı olduğunu ortaya koyuyor. Bundan sonraki süreçte de cevizde olduğu üzere öteki eserlerde de son yıllardaki durumumuzu ortaya koyuyoruz. Bundan sonraki kademede neler yapılabilir, bu eserler katma bedelli eserlere nasıl dönüştürülür bu bahiste çalışmalarımız devam edecek. Bu mevzuda da gerek tarım teşkilatının gerek diğer STK’ların iş birliği yaparak Burdur’u bulunduğu pozisyondan daha âlâ pozisyona getirmek de Burdur Ticaret Borsası olarak en büyük hedefimiz.”